コラム

定期的に弊社bizcubeのある銀座の周辺スポットを紹介しております。
今回は銀座のおすすめ手土産～銀座ハプスブルク・ファイルヒェン（テーベッカライ）～を紹介していきます。

エリザベート皇妃が愛したすみれを使ったお菓子

『オーストリアの食文化を通じて人生の1ページに刻まれる思い出をお贈りする』という想いを胸に
ハプスブルク・レストランのほかファイルヒェンという製菓ブランドにて可憐で繊細なウィーンの伝統的なお菓子を届けています。
『ファイルヒェン』とはドイツ語で「すみれ」を指し、
ハプスブルク家はスイーツ好きとしても知られる一族ですが、
その中でも特別な輝きを放ったエリザベート皇妃が愛した花がすみれだそうです。
極度なダイエットに励んでいたエリザベート皇妃はあまり甘いものは口にしなかったと言われていますが、
すみれを使ったお菓子は好んで召し上がっていたとのこと！

出典：銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

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手土産におすすめ！オーストリアの伝統的なクッキーの３種詰め合わせ

構成を簡潔にして素材を活かすオーストリア料理専門店の真髄、
ここに戻って来たくなるようなしっとりとした優しい味わいの伝統的なクッキーを丁寧に焼き上げ、
一つずつ店内でお詰めしているそうです。
3種のクッキー詳細は以下よりご覧ください。

出典：銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
　　　

Teebaeckerei -klein-

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