コラム

定期的に弊社bizcubeのある銀座の周辺スポットを紹介しております。
今回は銀座のおすすめ手土産～銀座かずや（かずやの煉 抹茶）～を紹介していきます。

「かずやの煉」とは？

店主である古関一哉さんが和食料理人として割烹や懐石料理で修行を積み、
2000年 胡麻豆腐をヒントに独自の食感の煉り菓子づくりを開始。
以降、和菓子業界に「煉り菓子」という新しいジャンルを確立することを目標とし、2年の歳月をかけて完成させました。
第21回神奈川県名菓展菓子コンクール技術賞を受賞している商品です。

出典：銀座かずや
　　　https://www.ginzakazuya.com/products.html

レア感のある手土産をお探しの方におすすめ！

かずやの煉 抹茶は選び抜かれた高級八女抹茶をふんだんに使用しており
まるで洋菓子のようなまったりとした滑らかな舌触りと、口の中に広がる抹茶の風味が絶妙です！
消費期限は冷蔵で3日間、大人気のため事前にお電話もしくはご来店での予約がおすすめです。

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